Food and Beverage Product merupakan salah satu bidang keahlian dalam Program Studi D3 Perhotelan yang mempelajari pengetahuan dan keterampilan dalam pengolahan makanan dan minuman secara profesional sesuai standar industri hospitality. Bidang ini membekali mahasiswa dengan kompetensi mulai dari pemilihan bahan baku, teknik pengolahan kuliner, pengembangan menu, hingga penyajian makanan dan minuman yang higienis, berkualitas, dan memiliki nilai estetika. Selain itu, mahasiswa juga mempelajari standar operasional dapur hotel dan restoran, manajemen produksi makanan, serta inovasi produk kuliner untuk memenuhi kebutuhan dan kepuasan pelanggan. Dengan kompetensi tersebut, lulusan diharapkan mampu bekerja secara profesional di berbagai sektor industri perhotelan, restoran, catering, maupun usaha kuliner lainnya.
​Food and Beverage Product merupakan salah satu bidang keahlian dalam Program Studi D3 Perhotelan yang mempelajari pengetahuan dan keterampilan dalam pengolahan makanan dan minuman secara profesional sesuai standar industri hospitality. Bidang ini membekali mahasiswa dengan kompetensi mulai dari pemilihan bahan baku, teknik pengolahan kuliner, pengembangan menu, hingga penyajian makanan dan minuman yang higienis, berkualitas, dan memiliki nilai estetika. Selain itu, mahasiswa juga mempelajari standar operasional dapur hotel dan restoran, manajemen produksi makanan, serta inovasi produk kuliner untuk memenuhi kebutuhan dan kepuasan pelanggan. Dengan kompetensi tersebut, lulusan diharapkan mampu bekerja secara profesional di berbagai sektor industri perhotelan, restoran, catering, maupun usaha kuliner lainnya.
Learn more